老伍碰到過(guò)最牛的搶購(gòu)，是：大益淘寶旗艦店創(chuàng)造了茶業(yè)電商史上最大的奇跡，3000筒總量，千山一葉的發(fā)售開(kāi)搶價(jià)5100，幾秒搶光！
經(jīng)過(guò)半年時(shí)間的起伏跌宕，現(xiàn)在差不多2萬(wàn)。
這樣的茶，基本上已經(jīng)是成神了。
網(wǎng)上贊的有，彈的有，酸溜溜的也有，氣鼓鼓的也不少。
最沒(méi)有底線的當(dāng)然是屬于炒家了。這些家伙無(wú)非是收了甲的錢(qián)，然后從乙的手上拿到貨，賺個(gè)轉(zhuǎn)手費(fèi)。但我估計(jì)這轉(zhuǎn)手費(fèi)應(yīng)該價(jià)值不菲吧，多轉(zhuǎn)手就能多賺，所以得將這個(gè)茶吹到天上去，哄有錢(qián)人接手。是不？
你看他們將“千山一葉”的用料吹得多神就知道了：
班章+冰島+昔歸+曼松+……=千山一葉
哥，我給跪了。您為什么不說(shuō)火星料加土星料加地球料加銀河外好料？
最近有人給我搞來(lái)了兩泡茶樣，請(qǐng)我試試到底是個(gè)怎么樣的茶。
勉為其難，駁不了面子，那就試試吧。
先說(shuō)結(jié)果：
1、這個(gè)茶的煙香，是大益改制以來(lái)的茶里，最舒適的一個(gè)，沒(méi)有之一。它的煙香不濃郁，若跟那個(gè)“吾心光明”一樣有“油煙味”那是不能下嘴的；若跟7542一樣若有若無(wú)，是不值一提的。這個(gè)茶的煙香，不是煙味，溶于水，不濃不淡，但不是可有可無(wú)：它能提升茶的本香，也能掩蓋一些不足之處，真的很不錯(cuò)的。什么“軒轅號(hào)”、“千羽孔雀”之類(lèi)，都做不到。
2、用的是四五年的老料，還是基本純粹的古樹(shù)料。茶湯里沒(méi)有青味，茶湯的刺激性很小或者基本沒(méi)有。根據(jù)這個(gè)程度可以猜測(cè)到至少在勐海倉(cāng)陳化了四五年了。
3、茶湯飽滿、厚潤(rùn)，茶湯的滋味比較平滑沒(méi)有什么破爛“沖擊力”，但韻味很到位，回韻的甜，生津的部位，收斂性的分布，都是挺不錯(cuò)的。
4、喉韻不錯(cuò)。層次感比較單調(diào)。我不說(shuō)“單一”，是“單調(diào)”。大益的茶是拼配出名的，層次感的豐富性是普洱商品茶里最好的，就算7542，也好。但這個(gè)茶的確沒(méi)那么好。
5、綜上所述，這個(gè)茶的后段，以及它的尾水，應(yīng)該令人有很舒服的享受而流連忘返，不忍釋杯！但是，它沒(méi)有做到。過(guò)了高峰期之后，它的表現(xiàn)令人失望，茶湯內(nèi)質(zhì)挺優(yōu)秀，但，但是，但卻是，沒(méi)有“甜得入心”的驚艷感。什么班章、冰島……之類(lèi)的說(shuō)辭，嘿嘿……有鬼?。?/p>
下面開(kāi)始說(shuō)重點(diǎn)：
1、這個(gè)茶的選料挺不錯(cuò)的。
看，這是第二泡的葉底。
看，這是第六泡的葉底。
這里可以看出：這個(gè)茶一開(kāi)始做出來(lái)，至少在炒和殺青上，葉底還是比較均勻的——初制工藝過(guò)關(guān)。時(shí)間、環(huán)境的問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致葉片氧化、變色。這就能部分地證明這個(gè)用料的年份，所以我敢于下自己猜測(cè)的結(jié)論。
但是，這，只是初制的部分。
光有初制出來(lái)的好料是不夠的，還得將好料拉回廠里進(jìn)行精制加工成茶餅。
這是第一泡的湯。
泡泡不少，用料的內(nèi)質(zhì)不錯(cuò)。亮度可以嘛，就是通透度不夠。時(shí)間不長(zhǎng)，值得原諒。
這是第二泡的湯。
比第一泡有上升嘛，但你看到湯里有個(gè)黑點(diǎn)么？
這是第三泡的湯。
看，湯的底下，有這么多黑點(diǎn)，碎葉沫子？
這是第四泡的湯。
泡泡堅(jiān)強(qiáng)，持久不散。用料值得一贊。
這是第五泡的湯。
這么多泡了，不斷能放出這樣的“寶物沉歸底”來(lái)，有點(diǎn)過(guò)分吧？后面的沒(méi)拍了，看這么多的前面，你就可以猜到后面，不用我啰嗦。
這個(gè)，其實(shí)，相比很多現(xiàn)在冒出來(lái)的高端小眾的小品牌，精制環(huán)節(jié)考究的，通過(guò)除塵和去雜的流水線生產(chǎn)工序，跟這個(gè)茶同價(jià)位的，甚至一半價(jià)位的，多半能做到只有洗茶水才會(huì)出現(xiàn)這些東西，后面品飲的過(guò)程，就沒(méi)有了；或者說(shuō)，有，也是可以忽略的程度。
證明什么？證明一個(gè)事兒：大益，比較粗。
既然賣(mài)得了這個(gè)價(jià)，就要拿出讓人心甘情愿掏錢(qián)的做工出來(lái)。是不是？
作者：伍健洲
來(lái)源：大益論壇
